Gâteau au lait chaud (recette de la maman de Claude Gauthier)

Chauffer le four à 350 F. Graisser 2 moules. 4 oeufs bien battus 2 t. de sucre 1 3/4 t. de farine 1/4 c. à thé de sel 2 c. à thé de poudre à pâte 2 c. à table de beurre 1 t. de lait bouillant;
 Tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte ensemble. Battre les oeufs en mousse. Ajouter le sucre, battre environ 5 minutes. Faire chauffer le lait et y incorporer le beurre. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait chaud et le beurre fondu.
 Cuire 30 minutes.